Page 43 - Cuisine francaise

BISCUIT MILLEFEUILLE AUX FRAISES ΜΙΛΦΕΙΓ ΜΕ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Préparation : 20 minutes Niveau : facile Cuisson : 30 minutes
Portions : 10-12 Temps Total : 50 minutes

INGRÉDIENTS = ΥΛΙΚΑ

 2 feuilles de pâte feuilletée = 2 φύλλα σφολιάτας

 250 gr. des fraises = 250 γρ. φράουλες
POUR LA CREME = ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

 1 litre de lait entier = 1 λίτρο γάλα πλήρες

 200 grammes de sucre = 200 γ. ζάχαρη

 130 g de farine de maïs = 130 γ. κορν φλάουρ
 1 vanille = 1 βανίλια

 2 œufs = 2 αυγά

 250 g de crème glacée = 250 γ. κρέμα γάλακτος παγωμένη

 2 paquets de biscuits fourrés = 2 συσκευασίες γεμιστά μπισκότα
 Sucre glace pour servir = άχνη για το σερβίρισμα

Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Étalez la pâte feuilletée dessus. Piquez
le tout avec une fourchette et le faire cuire dans un four préchauffé à 220°C, pendant 10'.
Sortez la pâte feuilletée du four et retournez-la à l'aide de papier sulfurisé.

Στρώνετε σε ένα ταψί λαδόκολλα. Απλώνετε πάνω τη σφολιάτα. Τρυπάτε με ένα
πιρούνι και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220°C, για 10 λ. Τη βγάζετε από το
φούρνο και την αναποδογυρίζετε με τη βοήθεια της λαδόκολλας.

Avec des gants de cuisine sur les mains, bien pressez la pâte feuilletée pour la dégonfler et
retirez le papier sulfurisé. Baissez le four à 170°C et poursuivez la cuisson environ 20 minutes
jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Laissez refroidir. Cassez les biscuits en morceaux épais.
Με τα γάντια φούρνου στα χέρια, πιέστε τη σφολιάτα για να ξεφουσκώσει και
αφαιρέστε τη λαδόκολλα. Χαμηλώστε το φούρνο στους 170°C και συνεχίστε το ψήσιμο
για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει. Αφήστε να κρυώσει. Σπάστε τα μπισκότα σε
χοντρά κομμάτια
POUR LA CREME = ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

Réservez 1/2 tasse de lait et mettez le reste dans une casserole. Ajoutez la vanille et mettez
à feu moyen. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélangez le sucre avec la farine de maïs,
le lait froid et les œufs au fouet.