Page 35 - Cuisine francaise

Millefeuille facile aux 5 ingrédients

Ingrédients pour 2 personnes

• 1 enveloppe de crème pâtissière instantanée saveur mille-feuille

• 600 ml de lait entier, froid

• 300 ml de crème entière 35-36 % de matière grasse, froide

• 2 paquets (chacun de 200 g) de pâte feuilletée
• sucre en poudre pour saupoudrer

Les étapes

1. Versez la poudre de crème pâtissière et le lait dans un grand bol et battez-les
pendant 5 minutes au batteur selon les instructions du paquet. Dans un autre bol
propre, mettez la crème froide et battez-la avec un batteur à main, jusqu'à ce que
vous ayez une crème fouettée épaisse.

2. Versez la crème fouettée dans le bol avec la crème pâtissière préparée et
mélangez avec un fouet, avec des mouvements circulaires doux de bas en haut
jusqu'à homogénéisation des ingrédients.

3. Étalez une couche de pâte feuilletée dans un rectangle de pyrex, l'une à côté de
l'autre en veillant à bien recouvrir le fond. S'il y a des trous, coupez un peu de pâte
feuilletée pour les combler. Étendez uniformément la moitié du mélange de crème
fouettée sur la pâte feuilletée.

4. Placez une autre couche de pâte feuilletée sur la crème et couvrez-les
uniformément avec la moitié restante de la crème. Émiettez les choux restants et
saupoudrez-les bien sur toute la surface au-dessus de la crème. Mettez votre
dessert au réfrigérateur pendant au moins 3 heures pour que la crème prenne
bien. Saupoudrez ensuite de sucre glacé et servez.